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凉拌野菜(14/14)
野菜摘干净，清洗干净后沥干水分备用。
水烧开，加入一勺盐，适量的食用油，把野菜放进去焯水一分钟左右。（焯水的时候加入盐和食用油可以使野菜颜色碧绿，还能让野菜更加的软和好吃哦！）
捞出迅速放在水龙头下冲水过凉。
捞出挤干水分，分成小份放在冰箱冷冻保存，随吃随取很方便。如果短时间能够吃完就直接放在冰箱冷藏即可。
取一小份处理好的野菜切成碎末装入碗中备用。
蒜瓣剥皮剁成蒜末备用。
碗中放入蒜末，盐，鸡精，自制辣椒油，香油。（自制辣椒油的做法我有发帖，有需要的可以去看看我发的帖子哦！）
充分搅拌均匀腌制片刻即可。
用来下酒佐餐都很美味哦！
成品图
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