番茄牛肉盅(10/18)
所有食材事先准备好，百吉福芝士片选择自己喜欢的口味。
牛肉稍稍拍打几下，让肉质稍稍松散一些。
将牛肉切成小丁，不需要太碎，颗粒状吃在嘴里才会有幸福的感觉。
放少许橄榄油，盐，黑胡椒粉，打上一个蛋清。
将牛肉搅拌均匀，腌制片刻。
洋葱切成细丁。
锅中放橄榄油，将洋葱丁煸炒出香味。
加入腌好的牛肉粒，翻炒片刻，盛出备用。
将西红柿从顶部切掉一块，然后用勺子挖出果肉。
打开百吉福芝士片，口味可以根据自己的喜好选择，百吉福芝士不同的口味会有不一样的味道层次。
将芝士切成小细丁，黄椒切成小细丁。
将切好的芝士碎和黄椒丁拌入刚刚炒好的牛肉粒中，加盐、黑胡椒搅拌均匀。
将拌好的肉碎酿入整理好的番茄盅。
另取一块芝士片切成四片。
将切好的芝士片叠放在番茄盅上。
烤箱预热180度，烤15-20分钟至番茄表面皱起即可。
烤上两片面包，少许牛油果泥，配上百吉福芝士，少许绿叶的点缀，满满的幸福感。
好好享受啦。