法式风味西红柿鸡蛋汤(2/8)
原材料合集。西红柿去皮。方法很多。我简单粗暴。直接用削皮刀削哒。
洋葱切碎。我建议用黄洋葱。但是家里没有了。就用了紫色的。
热锅不用放油，直接放入洋葱碎翻炒。
炒香放入西红柿丁。继续编炒
炒到西红柿软烂出汤。
加入盐。罗勒碎，黑胡椒碎。适量。黑胡椒会辣。所以不用加太多。只是提味。
加少量清水。煮沸。淋入打散的鸡蛋液。
煮沸。很漂亮的蛋花~~ 减肥嘛就没有放淀粉。要不然更加浓稠。就着馒头米饭或者法棍也可以。都是绝配。