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超软的红枣蛋糕（电饭锅版）(3/12)
普通面粉和去核红枣。没有可以自己剪枣肉。更好。
取适量水加入100g冰糖，50g红糖煮成糖水
加入去核红枣。煮到软烂。
大概把汤汁都收进去了就可以啦。
放入料理机打成泥。
蛋清加适量白砂糖。一小撮盐。打发到湿性发泡。
我打的有点干。不过也无所谓。
把适量枣泥。面粉。玉米油。蛋黄。牛奶。搅拌均匀。然后拌入三分之一蛋清。
在把所有蛋黄液倒回蛋清容器。我用的是电饭锅。翻拌均匀。震出大气泡。
电饭锅煮饭程序。我的量大。用了两次煮饭程序。 用筷子试一下。扎进去如果没有面糊粘住就是熟了。
出锅马上倒出来~ 切开就可以啦。组织还不错~~~~
非常松软。。。又好吃。