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黑芝麻吐司(
14
/15)
将所有材料称量好,把除黄油以外的其他材料放入厨师机中揉成光滑的面团
加入黄油继续揉至完全阶段
揉好的面团室温发酵
大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
发酵好的面团排气
分出2个30克的面团作为耳朵,揉圆,松弛10分钟
松弛好的面团再次排气
揉圆放入模具
二次醒发,烤箱150度预热。发酵至模具的八分满即可,盖上盖子
放入烤箱,150度30分钟
出炉即可脱模
成品
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