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无糖无油的南瓜蛋糕（电饭锅版）(9/10)
南瓜去皮去籽待用
切片加盖进微波炉。高火叮5分钟。
碾压成泥加入少量牛奶。
加入蛋黄。搅拌好
加入面粉。加入一小撮盐提味。没有按照任何方子。搅拌到略粘稠状态即可。甚至都没有过筛。嫌麻烦。
蛋清加几滴白醋。打到湿性发泡。
我打过了。干性发泡了。也无所谓的。然后取三分之一加入蛋黄糊。翻拌均匀。
把剩下的蛋清放入电饭锅内胆。把全部蛋黄液倒入。翻拌均匀。
轻轻震几下。震出气泡。我还撒了南瓜籽仁。忘了拍照。然后煮饭程序。一次。打开看看。用筷子扎进去看看。如果没有粘在筷子上就是熟透了。如果没有。再煮饭程序一次。
然后。熟了之后直接取出内胆再拔掉电源。防止回缩。倒扣出来。很容易脱模。切成你要的形状。开吃吧~~~