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云南百花宴～桃花草莓酿(15/16)
桃林美美哒
摘下草莓，摊开晾晒
去蒂 放盐加入水 冲洗 浸泡 三次以上
控水不得有水滴
摘下桃花
捡去杂质 晾晒干后备用
酵母化开
桃花舂碎成末
草莓打碎或者手捏碎
放入桃花碎
放入冰糖
倒入酵母水，搅拌均匀后密封1周（陈放阴凉处 ）过滤后倒入瓶中，第二次发酵再静置1个月后
发酵中的桃花草莓酿是这样的 有淡淡酒香味慢慢渗透出来
第一次发酵过滤后的桃花草莓酿，是粉色的哟，然后再密封起来
第二次发酵再过滤的酒，即可保存食用
桃花下喝起来