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五花肉烧胡萝卜(1/14)
五花肉洗净，切成小长条
胡萝卜洗净，切成小丁
桂皮，香叶，八角备好
大葱切葱花，姜去皮切成片。
锅内热油，将五花肉放入煸炒
用中小火煸炒
一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。
加入葱姜以及香料，炒出香味
然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。
加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟
加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。
最后加入白糖，适量盐开盖转大火
收至汤汁浓稠即可~
成品图~