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鸡翅豆角粘卷子（一锅鲜）(3/8)
水和面1:2比例，温水和面，醒30分钟
把鸡翅用热水煮一下，盛出来控干水分
把豆角摘好，洗干净…国内放油，放大料、花椒、辣椒、葱姜蒜，放鸡翅，微火煸到炒2分钟，放生抽、老抽，再炒一分钟放豆角，放热水，热水一定要末过豆角，多放水，大概锅底10厘米高的水，放盐，一般两小勺
拿面干成1厘米厚面片，面皮上放油、五香粉、花椒盐、放一点盐撒均匀
从一边开始折
切成两厘米宽
弄成麻花样子，5条捏好，把卷子拉长放进锅里，豆角上面，
开锅后要小火炖40分钟，熟后等5分钟开锅，这样入味，所以水一定要多。