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宫保鸡丁(3/25)
准备材料 切好小葱, 辣椒, 辣椒干, 大蒜.
把鸡肉切成小丁
腌制鸡肉 入糖(1小勺)
入盐(1小勺)
入生抽(1勺)
入米酒(1勺)
入玉米淀粉(1勺)
搅拌后, 放置30分钟
现在, 我们准备宫保的调味料. 入生抽(1勺)
入米醋(1勺)
入盐(适量)
入糖(2小勺)
起锅热油
下花椒
入辣椒干, 直到爆香
入一部分切好的小葱
入切好的大蒜
入调好的宫保汁
炒5分钟
把汁放置一边, 稍后用.
现在准备炒鸡肉. 热油起锅, 下辣椒, 大蒜, 和小葱.
入鸡肉, 翻抄一边直熟
鸡肉已经熟
入准备好的宫保汁
最后入老抽把鸡肉的变成黑