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家常鱼香肉丝(8/8)
大葱切小段备用
准备一个碗加入 醋一勺、白糖两勺、淀粉一勺、清水少许。搅拌均匀。调成糖醋汁
姜蒜 随意切
泡椒随意切
锅中倒油 烧热后下肉丝、姜蒜、花椒，炒香
下姜蒜炒香后 下 泡椒 郫县豆瓣酱炒至片刻
倒入调好的糖醋汁，炒一会后倒入大葱段。
加入味精 起锅装盘。