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蒸苋菜(8/9)
将红苋菜去根、黄叶，清洗干净；
把洗净的苋菜放入沥水篮里控一下水份；
控干水份的苋菜里，倒入适量植物油拌匀，再放入面粉和玉米淀粉按照1:1的比例；
将苋菜均匀地裹上一层面粉；
将拌好的苋菜铺到笼屉上，中火蒸3分钟，不要焖，立刻开盖；（如果蒸的多就延长时间，我这一小把苋菜，3分钟正好。）
把蒸好的茼蒿放在盆子里，趁热用筷子挑散，因为拌了油，所以很容易就挑开了。
蒸菜的时候开始做蒜泥汁，两瓣蒜捣成蒜泥里加入生抽和香醋拌匀即可；
这样蒸的菜搭配着蘸着蒜泥汁吃，少油又健康啊！
美味的蒸菜你试试吧