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东坡豆腐(
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将韭菜煮软,腊肠,葱切末备用。
豆腐切块裹淀粉备用。
油炸豆腐两面金黄后用韭菜四面绑好。
倒油,放腊肠煸炒放姜末,料酒,酱油,清水。
放豆腐。
加香叶,八角,大料炖煮十五分钟出锅。
剩下的汤汁加少许糖,收少许汁后。
浇在豆腐上。
加少许葱花。