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南瓜花卷(11/17)
食材有 南瓜 中筋面粉 酵母粉
南瓜对半切开 挖出瓜瓤
用其中一半 约400克
放到压力锅里 按煮饭键 蒸熟 压成南瓜泥
面粉里加入酵母 与南瓜泥一起和面 边和面边加入适量清水
和成软硬适中的面团 盖好盖子放温暖处发酵
40分钟后 面已发好 有很多蜂窝
将面粉切小剂子 大约15克
揉成小圆球状
擀成片
用筷子在中间压一下
将所有面片卷起来 在中间位置切开
切面朝下 一次得到2朵花
依次将面团做好
凉水入锅蒸 20分钟可以蒸熟 蒸熟后在锅里焖2分钟
蒸好了
当做三餐主食 很有食欲