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香菇炒肉（回锅肉版，爆香）(3/13)
将500克五花肉与花椒、桂皮、干辣椒和八角以及适量的盐冷水下锅煮，煮10分钟
煮10分钟捞上来，这样肉自带香味，炒菜更好吃
取200克煮好的五花肉切成薄片。
下锅中小火逼出油脂，爆香
出油过程
准备蔬菜，香菇切片，红椒切丝
蔬菜下锅翻炒
加生抽、老抽。醋，白糖以及适量的盐调味，翻炒至熟
装盘一
装盘二
成品图
成品二
成品三