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营养早餐菠菜鸡蛋卷(3/5)
菠菜开水烫熟切碎后，加到蛋液中，加少许盐和白胡椒粉。
锅底加少许橄榄油，六七成热后，倒入适量蛋液，小火慢煎至七八成凝固。
形成蛋饼后一点点卷起来。
再火上再少煎一会儿至蛋液完全凝固。
切块装盘即可。