洗好草莓、把草莓底部最好切掉(反正那块基本上甜度都比较差 该舍弃舍弃)
白糖,或者冰糖也可以,用于挂浆
牙签,要扎草莓用,最后要把糖都撒在草莓上
炒锅,加入一两滴油、少量白糖、少量水
开始可以稍微大一点火,等锅热起来之后,转小火!
需要不停的搅拌、不停搅拌
然后会有大泡泡产生
再继续搅拌 直到变成小泡泡 且颜色稍有加深
最好舀起汤勺看看 是否有拔丝迹象
也就是说 拉黏了嘛
然后就可以用牙签插在草莓屁股上 用热糖浆撒在草莓上
就完成啦
特别好
虽然没有外面卖的那么美哈哈哈
但是吃起来丝毫不影响
洗好草莓、把草莓底部最好切掉(反正那块基本上甜度都比较差 该舍弃舍弃)
白糖,或者冰糖也可以,用于挂浆
牙签,要扎草莓用,最后要把糖都撒在草莓上