如果是手擀面，首先要把面揉好备用，或者一步到位。省事的话，直接从市场买切面也ok。
上锅加热，入油，油热后加入花椒炝锅；待花椒微糊后，将花椒盛出锅。
将葱碎放入炝过花椒的油，葱碎微黄即可。如果火特别大，可以在炝锅之后关火，用油的余温炸葱碎。
加入二分之一锅或三分之二锅的水。加水量视个人对汤量的喜好而定，开大火。水滚后，加入适量盐。
如果想吃荷包蛋，可以在汤中下荷包蛋，下蛋后不要用锅铲或勺子搅动，开中
等土豆块基本可以咬动的时候下面了。面条煮熟的过程中可以尝尝汤咸淡看看是否需要再加点盐调调味儿。面条熟了，就可以将菠菜入锅。菠菜一变色，这锅勾魂摄魄的西红柿鸡蛋菠菜土豆面就算是大功告成啦！☺️
当然，美味无比的面条出锅后，加入切好的香菜碎（哎呀，我忘记拍香菜了
安装App
