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糖醋鱼(6/6)
1、把鱼洗干净，放姜，盐，米酒腌制去腥15分钟（米酒可以用料酒代替，我们这边的话都是用米酒的，很少用料酒） 2、鱼腌好后，用清水冲干净，在用少许盐涂抹在鱼身
4勺淀粉加一个鸡蛋，搅拌成面糊
1、把鱼放入搅拌好的面糊里，裹上面糊 2、锅里倒油，油热后把裹好面糊的鱼，放入锅里炸
在炸鱼的过程中，我们把番茄切成一粒一粒的
切完番茄后，我们就开始做糖醋汁了，拿个碟子，倒入番茄酱，加入半碗清水，糖，醋精搅拌
锅里热油，倒入番茄粒翻炒，再倒入糖醋汁，煮至黏稠把鱼倒入翻炒出锅。就OK啦！