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回锅肉(
8
/9)
锅中少油,加入姜蒜末、干红辣椒爆香
倒入五花肉片(提前用老抽卤好),加辣椒酱翻炒均匀
加少许老抽上色
加入胡萝卜(提前焯水)片翻炒
加入黑木耳继续翻炒
加入少许水,撒盐、胡椒粉炒匀
加入芹菜段翻炒
淋生粉水收汁
出锅前淋少许香油