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彩色汤圆(3/8)
紫薯洗净切片上锅蒸熟备用
胡萝卜洗净削皮切成小块放入料理机打碎备用
蒸熟的紫薯放入料理机加适量水打成泥,加适量糯米粉和成面团,胡萝卜加适量糯米粉和成面团,糯米粉加适量水和成面团。
准备冰糖、糖桂花、红糖芝麻馅(红糖芝麻馅是我自己做的,没有可以换成豆沙或是果酱)
将各种颜色的面团搓成长条形合在一起,分成大小相近的面团
将面团捏成小碗状,放入红糖芝麻馅包好,双手搓圆汤圆就做好了。
锅中冰糖和适量水烧开,放入汤圆煮至浮起
盛入碗中淋上糖桂花就可以开吃了