在剩米饭中加入一点点盐，10g熟芝麻，5-8g植物油，小芽直接用了香油，然后用筷子拌匀备用。

中小火将蛋卷模预热1分钟左右，用保鲜膜或直接带手套将步骤1中的米饭捏成一个一个饭团，把一个饭团放在蛋卷模中间。 小芽用上图1所示蛋卷模，挺好用的，平时用来做脆脆的蛋卷，大米小米锅巴等都可以，特别多备了一个放在老家，11岁的小侄女已经能把这个模具操作的很好了。 如果没有蛋卷模的，可以在米饭下垫油纸，上面也垫油纸，然后用擀面杖擀到很薄，尝试用烤箱烤，家里有烤箱想做的直接私信问小芽具体温度时间，因为我明天要再试下确定（woxiaoya1)。

将蛋卷模合拢压紧（图片中的手不是我，是大侄女的哈），尽量压紧一点，压紧大米锅巴就薄，会更加松脆。合拢后中小火大概烘烤30-40秒，然后将蛋卷模翻面后继续中小火烘烤30-40秒。如果没有经验第一次做，中途可以打开看下，防止烤焦掉哈。 烘烤过程会听到米饭刺啦刺啦的声音，这样成品就会松脆好吃。

打开蛋卷模，到大米锅巴两面都金黄，拿出时大米锅巴比较硬的状态就可以了。 用筷子将大米锅巴移到模具边上，然后用筷子夹到盘子里冷却就可以啦，冷却后才会香脆哦。

成品是咯嘣脆滴，米香浓郁，松松脆脆，对小小宝会稍稍有点硬，所以建议30个月以上宝贝尝试，低油非油炸，但也不要多吃，每天吃2-3片哈。 今天做了一大盘，做的速度完全赶不上大家吃的速度