鸡肉切块用少许料酒和淀粉，腌制一会，土豆，胡萝卜切块，洋葱切丝

锅中放油鸡肉炒一下，放洋葱，炒一会放土豆和胡萝卜，过会放水，开锅放入三块咖喱块搅匀关盖炖一会，口重可以放少许盐，如果水少可以放点水，千万不要糊锅了，炖五分钟可以出锅了，米饭装盘倒去鸡肉咖喱