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茶树菇炒肉(4/6)
提前十分钟用冷水泡好茶树菇，然后去蒂。
瘦肉切丝，用少量盐，生抽，生粉腌两三分钟。
两个小的胡萝卜。如果大根的就一半或者三分之一就可以，不需要太多。
切胡萝卜：这道菜胡萝卜切类似菱形比较好看。
撒少量盐，腌一下胡萝卜，这样更容易炒熟。
取适量油，先放胡萝卜炒半分钟，然后放瘦肉一分钟，放入茶树菇大火炒五分钟，再倒生粉水，生抽，炒匀即可。