草莓奶酪布丁(
10
/15)
先去分量内的几个草莓洗净去掉根叶
对半切开
贴在杯壁上放一旁备用
吉利丁片剪碎，用冷水泡软
将剩余的草莓放入料理机
再加入奶油奶酪
加入50g牛奶，就是一半牛奶，20-30g白砂糖，根据草莓的酸甜度自己调整
开始搅拌，打好的草莓奶酪糊（是不是很简单）
泡软的吉利丁片，加入剩余的50g牛奶，放入微波炉加热，中高火30秒，将吉利丁片融化
将牛奶液倒入之前打好的草莓奶酪糊中，继续搅拌用料理机搅拌均匀
搅拌好之后过筛一遍
筛好的奶酪糊，细腻顺滑
倒入之前贴好草莓的杯子里。放入冰箱冷藏2个小时左右，完全凝固即可。
食用前可以切点草莓做装饰。
成品图~
