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干锅鲜虾土豆(3/22)
准备好所需的食材，鲜虾清洗干净
土豆削皮洗净，切成滚刀块
切块的土豆先泡在清水中，防止氧化变黑
蒜米切碎，红椒去籽切块
香菜去蒂洗净，切段备用
锅中放入适量油烧热
放入虾煸炒片刻
炒至虾变色后盛出备用
锅留底油，放入土豆翻炒
慢慢炒至土豆表面焦黄，中途可再添加少许植物油
放入蒜蓉和红椒，继续煸炒至土豆变熟
加入适量盐调味，翻炒几下
倒入虾，继续煸炒两三分钟
出锅前撒入香菜，炒匀即可
出锅装盘咯~
不放一滴水的干锅鲜虾土豆，很下饭哦
成品图
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