素炒莴笋(
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莴笋去皮切片。
胡萝卜去皮切片。
蒜拍碎剁碎。
小米辣切小圈圈。
起锅，油烧热。
加入蒜末翻炒。
加入莴笋和胡萝卜炒。
淋入适量生抽提鲜上色。
加入少许水盖盖焖一会儿。
临出锅加入小米辣。
加少许盐。
成品。
