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香炸银鱼（独家）(5/5)
小银鱼洗净备用。
加盐 鸡精 料酒拌匀腌制入味。
调糊是关键 ，鸡蛋打散（不要加水 ），加淀粉搅匀（如图），然后➕油30克左右 搅匀。
将腌制入味的银鱼放入调制好的糊中搅匀。锅中加油 ，油温升至七成热下锅炸（逐个放入锅内），炸制金黄色捞出。（这步骤忘了拍照了
这是成品，是不是颜值很高