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潮音潮人：潮汕酥角(4/8)
倒入花生米炒至外皮变脆，乘起放置碗中备用，接着倒入黑芝麻翻炒一下即可，再乘起放至碗中待用
然后剥花生外皮，再将剥好皮的花生捣碎，放至碗中备用
把芝麻也倒入装花生碎的碗里，再加入白糖，搅拌均匀
接着打入一个鸡蛋，再加入猪油，倒入热水，搅拌均匀，揉成面团
接着把面团揉成揉成一颗颗的丸状，再撵成薄皮状
再放入准备好的馅，折成波浪形的花边
在锅中加入一碗油，热油锅，放入酥角油炸至两面金黄即可
最后，将炸好的酥角捞起沥干油起盘，又香又脆的酥角就做好拉！