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红黑粉竹巴沙鱼(
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比着昨天的菜谱把肉给腌上,是的其实它们是同一片鱼柳
顺手撒上点儿干淀粉,扒拉匀了搁一边
摸出提前收拾好的木耳腐竹,拿好洋葱西红柿
顺手拿坨粉丝扔水里泡上,嗯后来想想不泡也是可以的
抽空把洋葱啥的随便切一切
锅里倒油扔洋葱
中小火扒拉香了扔腐竹
慢慢煎到腐竹两面焦黄
扔西红柿,顺手加盐
扒拉到西红柿有点出水有点软,看情况加生抽跟料酒
咔咔扒拉匀,根据个人喜好和西红柿出息程度加番茄酱
搅和匀了加水,大火煮开
扔木耳,顺便根据个人口味加糖加盐加胡椒粉
没啥问题了扔粉丝,转中小火
盖上盖子咕嘟到自己喜欢的程度,开盖撒上把葱叶
搅和搅和捞出去,把之前收拾好的肉一片一片摆进去
盖上盖子,中小火咕嘟个两三分钟就熟啦
关火浇到之前捞出来的粉跟菜上,看心情撒葱
近距离感受下嫩嫩的鱼肉跟吸饱了汤汁的粉丝
来,张嘴~
请各位努力脑补下味道吧,今天脑子有点儿不太够使……
比如,我连这个钵钵到底是啥时候买回来的都想不起来了
不说了我得缓缓先溜一步
走了哟,明天见~