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番茄土豆牛腩(1/11)
材料准备：新鲜牛腩
土豆、番茄
牛腩洗净，切大块
将切好的牛腩，焯水。记得要冷水下锅，才能将血水和脏东西慢慢煮出，否则就会因为瞬间高温，紧锁在肉里了。
番茄去皮切块
ps.去皮小窍门：洗净番茄，在底部用小刀划十字，丢入煮沸的水中，番茄皮就会自动脱落啦。
准备高压锅，锅底均匀抹油，铺上姜片。
将牛腩和番茄放入锅里，再放入适量的酱油、料酒、老抽、糖、盐、胡椒粉。
合盖，按“肉类”选项。
将土豆去皮切块。切好的土豆，泡在水里，可以防止氧化变黑。
在显示还有29分钟的时候，锅内已经开始滚了，但是还没有上压，赶紧开盖，放入土豆，搅拌一下，重新盖上盖子。