韭菜炒海肠(0/4)
鲜海肠 ,剁掉带刺的两头,用刀挤压内部的脏东西后,用刀改成四五厘米的段。
锅里加水烧开,快速倒入海肠,海肠变色后立即捞出,控水备用。
热锅起油,油温七八成热时韭菜海肠一起倒入锅中,急火快炒。韭菜炒软后加盐、少许味精调味,装盘即可。
成品。