炝炒圆白菜(
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圆白菜洗净，手撕成合适的大小。
小红干辣椒掰碎。
蒜切沫。
起锅，油烧热，小火，放入蒜末和小红干辣椒炒。
放入圆白菜中大火翻炒，不要软了，要圆白菜脆脆的口感。（这是这道菜好吃的关键。）
淋入生抽，加少许盐。
成品。
