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火锅鱼(6/8)
来张全家福，开战！
鱼，切片，鱼排料酒盐一勺淀粉腌制，鱼片用盐腌制即可。鱼头加姜，加大葱，加水煮开，煮10分钟汤白先烫菜！
把配料的素材，荤菜，加盐烫熟，捞起铺锅底。
热油，小火加豆辩炒香。 然后，加入泡椒泡姜蒜大葱炒香。
加第一步鱼头汤煮开，放入鱼骨煮10分钟。最后放入鱼片，烫熟即可。
煮好后，加入辣椒面，花椒，十三香铺在鱼上。
另起锅，热油淋上。
撒上香菜，葱花，成本是不是很爽！ 配上一碗白米饭，香香的，可下饭了。