1.除红糖外的材料搅拌均匀，用手揉成面团。 2.把面团擀薄。用喜欢的模具压出来。 3.外表面扎孔，或者不扎。装饰糖粉或者不装饰。尽可能擀薄会更脆。如果擀厚了，因为是高粉会类似司康的口感，也很好吃就是了

这是厚片大约0.5-0.6cm厚。烤到这个程度翻面。成品会像迷你司康的口感 4.放置烤箱中层。四层凹槽从上往下插在第二隔。下火200上火150-165根据薄厚做调整。单面烤8-10分钟 根据薄厚调整，翻面，再烤3-5分钟。出炉稍微晾凉变硬变脆。

翻面撒了糖粉继续烤，烤上色了。

薄片扎孔烤出来比较脆～纯粹的饼干～带着些许烤土豆的香味。一盘一会儿就吃光光啦。