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春江山药粥（咸鲜口，无需盐以外调味料）(3/12)
山药削皮，用厨房纸包裹防滑。
用磨泥器磨成山药泥。
大米洗净后，倒入山药中，再加五十毫升左右的水。
锅开后将山药和大米上锅蒸10-20分钟左右，用筷子搅拌几下。
再蒸10-20分钟左右，搅拌山药，使其变得均匀。尝一尝大米，要是熟了就可以关火备用了。
猪瘦肉切成细碎的小丁。
在锅中倒适量的橄榄油，用小火翻炒肉丁，至肉丁变色且出水。
在锅中倒入适量的水，烧开，撇去浮沫，用小火炖煮十几分钟，放在一旁备用。
挖适量的山药糊，放入肉汤中。烧开后搅拌，山药糊就能很好地融入肉汤了。
将菜心切碎。
放入锅中后搅拌几下关火，出锅前撒盐调味。
这款粥不撒盐也是很鲜美的。可以提前一晚准备，第二天早上一组合，就能吃到黏滑软糯的粥了。