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蒜爆鲈鱼(3/9)
鲈鱼清理干净 切斜刀 料酒 盐 均匀涂抹 腌制30分钟
葱 姜切丝 大蒜切末
如图 将葱丝姜丝 塞入
生抽 蒸鱼豉油 蚝油 蒜末 糖 盐 米醋 调成酱汁。
将鱼下锅 水开后 大火蒸6分钟 关火 焖2分钟
小火炸辣椒油
出锅后 先淋入酱汁 在淋入滚烫辣椒油 即可
成品
成品