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超简单西红柿鸡蛋面(3/13)
将葱和蒜切片，我个人比较喜欢吃，所以放的多。青菜洗干净备用，鸡蛋在碗里打好备用。备菜过程中可以一边烧一壶热水备用。
西红柿顶上切十字刀口。
用开水烫了以后去皮，然后切成小块备用。
热锅加油，油热后倒入葱和蒜片快速翻炒。
葱和蒜炒出香味以后倒入西红柿块，继续翻炒。
翻炒过程中我加入少量水，这样可以让西红柿更容易出汁。
炒出汁以后，给锅中倒入开水，一个人的量，但注意也别倒的太少了，等下要煮面。
水开后，将挂面煮进去，赶快用筷子搅开。
中小火，当面煮到五成熟的时候，自己尝一下，还有些硬，放入小青菜。
煮到八成熟的时候，把打散的鸡蛋，转圈倒入锅中，先不要翻，等一下鸡蛋定型。然后根据自己爱好，调入适量盐，酱油，醋，香油。
出锅啦，香到不要不要的，赶紧吃起来吧，我口水流下来了~
你有没有流口水呢？
bia叽bia叽，吃的一口汤都不剩，哈哈，每天来一碗我都不会腻~太好吃啦！