红汤巴沙鱼(
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注意哈,巴沙鱼买来时块的,要切成片,做汤。
巴沙鱼切片,用盐和淀粉腌制30分钟入味,加入少许料酒约5ml,姜汁3ml(自己磨姜哦)
番茄切小小丁
热锅上油,下番茄酱和番茄炒匀
熬煮一会
加入200ml清水熬煮5分钟
下鱼片
熬煮3分钟,即可出锅,出锅可以撒葱花或者蒜苗花
成品图一
成品图二
成品图三