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三文鱼鱼皮(5/6)
买回来的三文鱼鱼皮必须是去鳞的。洗净后晾干水分。
用姜丝，盐，蚝油，料酒适量腌制20分钟。加入鸡蛋搅拌均匀。
倒入适量面粉，搅拌均匀。
裹上面包糠。
热油，入三文鱼鱼皮，炸约2分钟左右即可。
用生菜，搭配点胡萝卜和黄瓜，裹起来就可以大快朵颐啦！