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烤秋刀鱼(1/5)
将秋刀鱼表面涂满白醋，可以去腥味也可以使表皮酥脆，再涂上一层盐，均匀抹在秋刀鱼身上，腌制10—20分钟，切不可腌制时间太长，肉会老
很多白醋都是醋精勾兑的，这个白醋我觉得不错
盘子上面包上锡纸，均匀涂抹一点油，也可以不用锡纸，我这样为了刷盘子方便
放入腌制好的秋刀鱼，我家是小烤箱，200度，大烤箱可以230度，两面各烤8分钟左右，中间要翻面
烤完上桌，可以自己酌情增加孜然粉或者胡椒粉，我自己吃觉得什么都不加就正好