奥尔良鸡腿手抓饼(
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选择鸡腿一个，将其去骨，方法上一个菜谱有讲到
去骨后片成薄片，用刀拍打下
用的极美滋的奥尔良腌制调料，均匀腌制，加少许姜丝，放置2小时以上味道更佳
准备生菜、番茄等，还可以是黄瓜丝，火腿、培根类，依照自己喜好
将鸡腿先倒一点油煎好放在一边。打一个鸡蛋调匀
将手抓饼放入平底锅，不需要加油，煎至一面快熟了，倒入蛋液。当然鸡蛋也是可以不加的。
最后鸡蛋手抓饼煎熟后把准备好的生菜、西红柿
