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小猪馒头(1/6)
量好的面粉放入干净的盆中。
酵母用温水化开。水温不易超过35度。
化好的酵母水倒入面中，揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜放到温暖处发酵30分钟。手粘面粉插进面团，不回缩不变形，即发酵好了。
面团预留一小部分，其余均分成8份。
用单手揉面法将面团空气排出并揉圆。然后预留的小部分面分别揉上南瓜粉，木炭粉作为小猪的耳朵嘴和眼睛。做好的小猪进行二次发酵，大概1.5倍大。
二次发酵好的小猪上锅蒸15分钟即可。