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七彩糖珠棒棒糖蛋糕(1/14)
两个鸡蛋打散,加入细砂糖
电动打蛋器,最高速打全蛋液!坐温水打发约5-8分钟,这一步一点要有耐心。打好的蛋液划8字不消失为宜。
筛入低筋面粉,翻拌均匀,动作轻柔快速,大约20下左右拌完。
无盐黄油隔热水融化成液态
舀一小勺面糊倒入融化的黄油中,搅拌均匀。(这步快速搅拌就行,手法没太多讲究)
黄油糊倒进面糊再次拌匀,然后倒入棒棒糖模具中
烤箱提前预热好160度,烤20分钟
巧克力融化,搅拌至液态
纸棒沾上巧克力,扎入蛋糕中心
纸棒与蛋糕球凝固后,再用蛋糕球裹上巧克力
最后撒上糖珠即可
成品
成品图
成品