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淡奶油戚风(8/11)
淡奶油放入无油无水的盆中
筛入低粉
搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀，不要画圈搅拌以防起筋（或者是淡奶油加入蛋黄搅拌均匀，再筛入低粉搅拌均匀）
搅拌至无干粉状态即可
细砂糖分三次加入蛋白中，打至提起打蛋器有直立的小弯钩出现即可
取一半的蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀（切不可画圈搅拌，易消泡）
拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，同上翻拌均匀
倒入模具7分满，震几下震出大气泡。190度预热烤箱，预热好后180度烤25分钟转165度烤25分钟
烤好后马上拿出镇俩下，这样会防止塌陷，冷却后脱模。
当早餐或者下午茶☕️，亦或者野餐都是不二之选！