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酸酸甜甜山楂酱#重返18岁的少女心美食#(6/10)
食材准备好 山楂 白糖 柠檬汁
将山楂去核 拌上白糖 用白糖腌制山楂6个小时
期间翻拌几次 山楂会慢慢塌软并有果汁析出
腌好的果肉会有一些汁水 一同放入煮锅里加热熬煮
先大火煮开 后改小火慢慢煮制 山楂在糖的作用下慢慢变软 不断搅拌
这是熬了25分钟的样子 浓稠绵密 果味飘香
出锅前放入柠檬汁 增加香气 颜色更加漂亮 搅拌均匀即可
凉凉后装入小瓶瓶 密封保存 慢慢吃
抹面包 搭配酸奶 消食开胃养颜
酸酸甜甜 喜气洋洋