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花菇炖鸡汤(2/15)
准备食材
花菇提前用温水泡软
鸡肉洗净后斩成大小均匀的块
姜洗净后用刀拍扁
将鸡肉放入汤锅，加入足够量的水，大火煮开
烧开后，有浮沫的用勺子撇去浮沫
放入姜块
加入1汤匙料酒，盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右
放入泡软洗净的花菇，继续中小火炖煮1小时
出锅前加入适量盐调味
盛上一碗，花菇的香，鸡肉的嫩，汤的鲜甜，很满足~
来几张成品图
成品图
成品图
成品图