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雪菜豆腐骨头汤(5/5)
老豆腐切块
姜切片，葱切丝。
骨头洗干净，冷水下锅捞浮沫。注意：冷水下锅肉质更鲜嫩。火开5分钟捞出骨头备用。
水烧开放雪菜，骨头，姜片，大火烧开，转中火炖20分钟。放豆腐再中火炖20分钟。就可以出锅了。雪菜本身比较咸不用放盐了，咸淡口味按个人口味适量添加。
最后出锅放葱叶。 豆腐鲜美，汤汁浓香的雪菜骨头豆腐汤就做好啦。