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鲍鱼鸡煲(6/8)
鲍鱼清洗干净，划花，撒点淀粉备用
鸡切件，加入糖，盐，淀粉腌制
备用
香菇爆香
鲍鱼略煎3分
锅底用姜，大蒜，辣椒爆香的油，再放入上鸡肉，略炒
加入曲酒，生抽，蚝油，鲍鱼汁，水盖上一起焖煮15分钟
加入鲍鱼，收汁5分钟。熄火放入香菜，盖上焖3分钟。