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豆腐乳(
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豆腐切块发酵。我这个是一星期以上了,因为是冬天,比较冷,我想发酵的透一点。
豆腐先用白酒喷洒一遍,其他材料混合在一起。
一块一块豆腐在混合材料里打滚,全身裹上材料。
逐块码放在干净的容器里。
这是花椒油。
浇在豆腐乳上,盖上盖子。 等待,等待,等待 ……